طرز تهیه کدو سبز با ریکوتا خانگی، توت قرمز و گیاهان باغی

[مجله خبری آموزشی نظافت نیوز] طرز تهیه کدو سبز با ریکوتا خانگی، توت قرمز و گیاهان باغی

مواد لازم کدو سبز با ریکوتا خانگی، توت قرمز و گیاهان باغی

پنیر ریکوتا

  • ۲ فنجان شیر کامل
  • ۱ فنجان خامه فرم گرفته (۳۵%)
  • ۱/۴ فنجان سرکه سفید
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • ۱ قاشق غذاخوری نمک کندوی عسل

کدو سبز کبابی

  • ۲ عدد کدو حلوایی زرد متوسط
  • ۱ قاشق غذاخوری نمک کندوی عسل
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • ۱/۲ قاشق غذاخوری سیر ساییده شده
  • ۱/۲ فنجان وینگرت موسیر (به دستور غذا در سایت مراجعه کنید)

هدست

  • توت سیاه
  • فندق پوست کنده و برشته شده خرد شده
  • برگ لیمو سبز
  • گل کدو سبز
  • پیاز وحشی
  • کدو سبز خام تراشیده شده

 

پنیر ریکوتا

یک آبکش یا الک ریز را روی یک کاسه بزرگ قرار دهید و آن را با ۳ لایه پارچه پنیر قرار دهید. در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط، شیر و خامه را حرارت دهید تا بجوشد. سرکه، آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و ۱ دقیقه بجوشانید. شما باید جداسازی شفاف مایع (آب پنیر) و جامدات (کشک) را ببینید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا به دمای اتاق خنک شود.

کشک و کشک را در آبکش پنیر بریزید. به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید آب پنیر یک شبه از پنیر خارج شود.

روز بعد، ریکوتا را در یک کاسه کوچک از آبکش خارج کرده و در صورت تمایل با آبلیمو و نمک بیشتری مزه دار کنید. تا ۳ روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری شود.

 

کدو سبز کبابی

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

با استفاده از یک چاقوی تیز، هر کدو سبز را از طول نصف کنید. نصف های کدو سبز را روی تخته برش دهید و با استفاده از چاقو، گوشت را به آرامی به صورت ضربدری برش دهید. کدو سبز ورقه شده را با نمک مزه دار کنید. در یک تابه بزرگ چدنی، روغن نباتی را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا روغن شروع به دود شدن کند. کدوها را با احتیاط با قسمت برش خورده داخل ماهیتابه قرار دهید و ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید تا گوشت قهوه ای طلایی و کمی کاراملی شود. نصف های کدو سبز را برگردانید و سیر ریز شده را به طور مساوی روی آن ها پخش کنید تا بپوشند. به فر منتقل کنید و حدود ۴ دقیقه بپزید تا کدوها پخته و نرم شوند. کدو سبز را به بشقاب منتقل کنید تا خنک شود.

 

در حال خدمت کردن

نیمی از کدو سبز را در مرکز هر بشقاب قرار دهید، سپس کمی موسیر بپاشید
وینیگرت مقدار زیادی ریکوتا را به طور مساوی روی سطح کدو سبز پخش کنید. چند عدد توت سیاه روی ریکوتا بپاشید و بگذارید به طور طبیعی در شکاف های پنیر بیفتد. فندق بپاشید و از یک سر تا سر دیگر گیلاس لیمو، گل کدو سبز و پیاز وحشی بپاشید. در یک کاسه کوچک، کدو سبز رنده شده را با کمی نمک و موسیر بریزید و روی آن بچینید تا ظرف کامل شود.

[تمامی اخبار توسط نرم افزار جستجوگر خبر سایت گردآوری شده و سایت نظافت نیوز در قبال محتوای اخبارمسئولیتی ندارد]
Source link

0 مورد نقد و بررسی

admin

→ خواندن مطلب قبلی

طرز تهیه سوپ سبزی طلایی با روغن زیتون و گل ریحان

خواندن مطلب بعدی ←

۱۰ لوازم جانبی خانه با طرح پلنگی که می توانند هر اتاق خانه شما را خوشایند کنند

نوشتن نظر شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *